Мойва с луком и картошкой в духовке

Описание

Полноценное блюдо для ужина или обеда.

Как приготовить

1. Рыбу разморозить, удалить жабры, внутренности.

2. Картофель и морковь очистить, вымыть.

3. Нарезать кружочками морковь, репчатый лук – полукольцами.

4. Картофель нарезать ломтиками или тонкими дольками.

5. Морковь и картофель залить небольшим количеством воды, посолить, время приготовления – пять минут.

6. Противень смазать маслом, выложить лук.

7. Сверху – слой моркови и картофеля, соль – по вкусу.

8. Мойву посолить и поперчить, добавить куркуму, перемешать.

9. Рыбу выложить поверх овощей, поставить в разогретый духовой шкаф на полчаса.

10. Готовую рыбу выложить в центре большой тарелки, вокруг – овощи.