Мойва с овощами в томатном соусе на сковороде

Описание

Вкусная и аппетитная домашняя закуска.

Как приготовить

1. Разморозить рыбу.

2. Удалить все лишнее: плавники, головы, внутренности.

3. Филе промыть.

4. Очистить репчатый лук, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности.

5. Промыть морковь, корнеплод очистить и натереть, добавить в луковую обжарку.

6. Прогреть все вместе, соль и перец молотый – по вкусу.

7. Положить лавровый лист, добавить томатную пасту, немного сахарного песка.

8. Приготовить соус.

9. В теплой воде развести пшеничную муку.

10. Влить в сковороду с овощами, содержимое перемешать.

11. Выложить филе мойвы, спинки должны быть внизу.

12. Тушить блюдо под крышкой в течение десяти или пятнадцати минут, огонь – слабый.

13. Готовую мойву украсить зеленью.