Молдавская мамалыга с маслом

Описание

По структуре блюдо напоминает хлеб.

Как приготовить

1. Толстостенную кастрюлю наполнить водой, добавить соль, сливочное масло, нагреть до кипения.

2. Всыпать муку или крупу, массу постоянно помешивать. Время прогревания – 20 минут.

3. Кушанье переложить на доску или полотенце.

4. Нарезать на порции суровой ниткой или деревянным ножом.

5. Подать блюдо к столу со свиными шкварками, козьим молоком, тушеным мясом или чесночным соусом.