Молочная пшенная каша с тыквой в духовке

Описание

В старину кашу готовили в чугунках в русской печи. Сегодня про такую печку большинство знает лишь по сказкам. Вкус блюда повторить сложно, но приблизиться можно, если приготовить кашу в горшочке.

Как приготовить

1. С тыквы срезать толстую шкурку, крупно натереть.

2. Молоко подогреть.

3. Положить тыкву, посолить, проварить минут 5.

4. Крупу тщательно промыть, высыпать в кастрюлю, варить под крышкой около получаса.

5. Заполнить кашей горшочки, добавить в каждый по ложке масла.

6. Поместить молочную пшенную кашу с тыквой в духовку минут на 20-30, готовить на малом огне (150 градусов).