Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Морковно-фруктовый торт с творожным кремом

Name: Морковно-фруктовый торт с творожным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яблоки — 350 г; морковь — 300 г; йогурт обезжиренный — 250 г; ананасы — 250 г; овсяные хлопья — 150 г; чернослив без косточек — 80 г; клюква сушеная — 20 г; яичный белок — 2 шт.; корица молотая — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; творог — 250 г; черника замороженная — 220 г; йогурт черничный — 100 г

Торт готовится без сахара, муки и масла, зато с добавлением сухофруктов. Полезность и изюминку десерту добавляет черничный крем.

Описание

Как приготовить

Для приготовления коржа залить овсяные хлопья йогуртом, можно взять обезжиренный с фруктовым вкусом.
Массу хорошо перемешать, добавить отдельно взбитые яичные белки.
Натереть морковь на мелкой терке, на крупной – яблоки или грушу, или и тот и другой продукт в равных пропорциях.
Мелко нарезать ананас, добавить в полученное тесто.
Нарезать хорошо вымытые и обсушенные сухофрукты, сушеную клюкву. Добавить пекарский разрыхлитель. Массу еще раз хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки.
Поверхность будущего пирога хорошо разровнять. Печь корж в течение 50 минут при температуре 160 градусов.
Для крема взбить с помощью блендера чернику с йогуртом, добавить творог. Поставить емкость в холодильник.
Остудить корж, выложить на него крем с черникой, поставить десерт в холод на несколько часов.