Выпечка · Домашняя кухня · 60 мин · 1 порц.

Морковный кекс в духовке

Name: Морковный кекс в духовке
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: морковь тертая — 1 стакан; яйца куриные — 3 шт.; масло растительное — 1 ст.л.; мука пшеничная — 1 стакан; сахар — 1 стакан; соль — 1 щепотка; разрыхлитель — 1.5 ч.л.; сахарная пудра — 2 ст.л.

Морковный кекс - из тех простых радостей, которые доступны нам в любой момент. Если к вам внезапно нагрянули гости или хочется приготовить что-то на скорую руку близким, это отличный вариант.

Описание

Как приготовить

Взбейте масло с сахаром и яйцами.
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем.
Соедините масляную смесь и муку.
Морковь натрите на терке (или морковный жмых), добавьте в тесто, перемешайте до однородности.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом (можно сделать один кекс или несколько кексиков в маленьких формочках для маффинов). Выложите тесто в форму.
Поместите в разогретую духовку и выпекайте морковный кекс примерно 45 минут. (Если вы делаете маффины, то выпекайте их в духовке около 20 минут.)
Выньте готовый морковный кекс из духовки, оставьте минут на 15, затем выньте кекс из формы (или маффины из формочек). Посыпьте морковный кекс сахарной пудрой.