Морковный суп-пюре с курицей и плавленым сыром

Описание

Сытное и полезное блюдо, быстро утолит голод в обеденное время.

Как приготовить

1. Морковь, лук репчатый очистить от кожуры.

2. Морковь нарезать маленькими кубиками, лук – кольцами.

3. Лук обжарить на масле до румянца.

4. Добавить на сковороду морковь, прогреть, снять с огня.

5. Овощной или куриный бульон налить в кастрюлю, довести до кипения.

6. Натереть плавленый сыр на крупной терке, добавить в бульон, перемешать.

7. Сыр должен полностью раствориться.

8. Добавить овощную обжарку, варить суп двадцать минут.

9. Соль, перец, любимые специи – по вкусу.

10. Суп снять с огня, настаивать в течение десяти минут.

11. Превратить суп в суп-пюре с помощью погружного блендера.