Морковный суп-пюре с сельдереем и чесноком

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Помыть и очистить овощи, порезать на кубики.

2. Засыпать в кастрюлю с разогретым маслом, перемешать, протушить примерно 4 минуты.

3. Залить горячим бульоном (молоком) так, чтобы чуть прикрыть овощи, нагрев сделать минимальным, готовить под крышкой до полной готовности около 20 минут.

4. Поместить содержимое кастрюли в чашу блендера, разбить до состояния пюре.

5. Вернуть в кастрюлю, поперчить, подсолить, перемешать.

6. Нагреть морковный суп-пюре с сельдереем и чесноком до кипения, снять с плиты, дать постоять минут 10 под крышкой, подать к столу.