Морковный суп с белой фасолью и чесноком

Описание

Отличное блюдо для обеда. Приправы дополнят сладковатый вкус овощей и бобовых.

Как приготовить

1. Промыть белую фасоль под проточной водой, отварить до готовности.

2. Откинуть продукт на дуршлаг, подождать, пока вся вода стечет.

3. Морковь очистить и нарезать кружками.

4. Выложить овощ в глубокую емкость, влить оливковое масло, добавить давленый чеснок и прованские травы.

5. Духовой шкаф прогреть до 200 градусов.

6. Противень застелить листом фольги, выложить морковь, печь двадцать минут.

7. Выложить отваренную фасоль в чашу блендера, добавить морковь, влить лимонный сок и всыпать куркуму.

8. Заправить томатной пастой.

9. Массу перебить до однородного состояния.

10. Перелить смесь в кастрюлю, довести до кипения на тихом огне.

11. Всыпать семена кунжута.