Морковный суп с корицей и тимьяном

Описание

Вкусное ароматное блюдо, идеальное для диетического питания.

Как приготовить

1. Морковь и репчатый лук вымыть, очистить.

2. Часть луковицы нарезать крупными кольцами.

3. Морковь нарезать крупными кусочками.

4. Переложить овощи в сотейник, добавить чеснок.

5. Влить кипящую воду, посолить по вкусу, довести до кипения.

6. После закипания добавить несколько листочков лавра, тимьян и корицу.

7. Оставить суп на плите на полчаса.

8. Ингредиенты измельчить погружным блендером.

9. Добавить в кастрюлю сливочное масло, молотый перец, досолить и оставить прогреваться на десять минут.

10. Оставшийся лук накрошить, обжарить на масле с сахарным песком до появления золотистой корочки.

11. Зелень петрушки вымыть, обсушить, порвать руками.

12. Украсить суп зеленью и луковой обжаркой.