· Домашняя кухня · 1 порц.

Морковный торт с творогом и грецкими орехами

Name: Морковный торт с творогом и грецкими орехами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: морковь — 270 г; ряженка — 200 мл; мука ржаная — 60 г; мука гречневая — 60 г; грецкие орехи — 50 г; кукурузный крахмал — 21 г; яйца — 4 шт.; корица — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; сахар — по вкусу; творог мягкий — по вкусу; сыр рикотта — по вкусу; ваниль — по вкусу; сахар — по вкусу

Полезное блюдо, в котором оранжевый овощ удачно сочетается с орехами и ароматными добавками.

Описание

Полезное блюдо, в котором оранжевый овощ удачно сочетается с орехами и ароматными добавками.

Как приготовить

Выложить очищенные грецкие орехи в форму для запекания, посушить в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 10 – 15 минут.
Сырые куриные яйца взбить с ряженкой и сахарозаменителем, добавить просеянную ржаную и гречневую муку с разрыхлителем, кукурузный крахмал, молотую корицу и сахарозаменитель.
Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить в тесто.
Орехи поломать кусочками среднего размера и добавить в основную массу.
Тесто перемешать, разлить в формочки и печь до готовности, проверить деревянной палочкой.
Сыр рикотта взбить с мягким творогом, ванилью и сахарозаменителем. Остывшие коржи намазать полученным кремом, оставить для пропитывания.