Московские плюшки с сахарной начинкой

Описание

Такую выпечку любит не только Карлсон, который живет на крыше, но и любой ребенок.

Как приготовить

1. Подогреть молоко, добавить сахарный песок, соль, ванилин, половину сырого яйца и дрожжи.

2. Всыпать просеянную муку, замесить тесто, в конце приготовления влить растопленное сливочное масло.

3. Массу оставить на час или полтора на расстойку.

4. Сформовать булочки, каждый пласт смазывать маслом, посыпать сахарным песком, раскатывать.

5. Операцию повторить несколько раз, чтобы получилось слоеное тесто.

6. Сформованные изделия оставить еще на полчаса, смазать оставшимся яйцом, посыпать сахаром.

7. Время выпекания – от 25 минут до получаса, температура – 180 градусов.