Моченый чеснок с укропом

Описание

Для приготовления закуски лучше использовать молодые головки в состоянии молочной спелости.

Как приготовить

1. Очистить головки чеснока от шелухи, вымыть.

2. Залить горячей водой на час.

3. Тару стерилизовать.

4. Выложить чеснок в банки, добавить вишневые и смородиновые листочки, укроп.

5. Приготовить маринад из воды, уксуса, соли.

6. Жидкость довести до кипения, залить в банки.

7. Накрыть тару тканью на пять дней, температура воздуха не должна превышать десяти или пятнадцати градусов.

8. Закуску можно употреблять сразу или поставить в холодильник.