Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Мягкие пирожки из воздушного теста на кефире

Name: Мягкие пирожки из воздушного теста на кефире
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кефир — 250 мл; мука — 3 стакана; масло растительное — 1/2 стакана; сахар — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.; дрожжи сухие — 11 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать кефир и масло, чуть подогреть, подсолить, добавить сахар. В муку добавить сухие дрожжи, просеять, влить небольшими порциями кефирную смесь, вымесить тесто, прикрыть и убрать в тепло минут на 30.
За это время приготовить сладкую, мясную или какую-нибудь другую начинку. Слепить пирожки из воздушного теста, уложить их на противень, выстланный промасленной бумагой швом вверх, дать постоять минут 10. Разболтать яйцо, смазать верхушки пирожков, поставить в прогретую до 200 градусов духовку, выпекать до готовности.