Мягкое лимонное печенье в формочках

Описание

Вкуснейшее мягкое бисквитное печенье с лимонным вкусом действительно тает во рту и съедается за один присест. Данное печенье оценит каждый член семьи. В приготовлении нет ничего сложного. Потребуются силиконовые формы или любые открытые формочки.

Как приготовить

1. Растопить на тихом огне сливочное масло, можно использовать маргарин.

2. Это практически не повлияет на вкусовые качества печенья.

3. Взбить яйца, ванилин, сахар, разрыхлитель в пену.

4. Снять цедру с лимона.

5. Положить цедру во взбитую яичную смесь.

6. Насыпать просеянную муку, налить растопленное масло, взбить все до однородности.

7. Отправить получившуюся смесь часа на два в холодильник, чтобы тесто пропиталось вкусом лимона.

8. Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану.

9. Когда пройдет несколько часов, заполнить тестом силиконовые формочки, отправить в нагретую духовку на десять минут, соблюдать температуру 180 градусов.

10. Необходимо наблюдать, чтобы печенье не подгорало.

11. В первые минут шесть духовку желательно не открывать, тогда печенье поднимется и хорошенько пропечется.

12. Формочки смазывать не нужно.