Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Мясная солянка с копченой курицей

Name: Мясная солянка с копченой курицей
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: маслины — 12 шт.; оливки — 12 шт.; сосиски — 4 шт.; огурцы соленые — 2 шт.; сардельки — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лимон — 1 шт.; курица копченая — 1/2 шт.; каперсы — 4 ст.л.; сметана — 4 ст.л.; масло растительное — 3 ст.л.; томатное пюре — 2 ст.л.; лук репчатый — 1 головка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Морковь и лук нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности вместе с томатной пастой. Соленые огурцы нарезать, жарить без масла до выпаривания влаги. Нарезать ломтиками сосиски и сардельки, лимон – дольками, копченую курицу – кусочками.
Куриное мясо залить водой, варить 20 минут. Выложить в бульон прочие мясопродукты, овощи, оливки. Варить мясную солянку с копченой курицей еще 15 минут, соль и перец – по вкусу. При подаче в тарелки положить кусочки лимона, каперсы, сметану, маслины. Каждую порцию щедро посыпать зеленью.