Мясные биточки с рисом и петрушкой

Описание

Вместо традиционного батона в биточки можно добавлять каши из разных круп. Например, из риса.

Как приготовить

1. Рис отварить, каша должна быть мягкой, но рассыпчатой.

2. Порубить зелень петрушки, репчатый лук и чеснок.

3. Продукты соединить с мясным фаршем.

4. Вбить сырые желтки, всыпать специи, соль, отваренный рис.

5. Добавить панировочные сухари, хорошо перемешать.

6. Прогреть на сковороде растительное масло до потрескивания.

7. Мокрыми руками сформовать небольшие круглые котлеты, жарить до получения румяной корочки с двух сторон.