Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Мясные котлеты «Гнезда» с сыром

Name: Мясные котлеты «Гнезда» с сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свинина — 800 г; куриное филе — 300 г; молоко — 100 мл; хлеб — 70 г; лук репчатый — 1 головка; перец черный молотый; соль; сметана 20% — 200 г; сыр твердый — 150-200 г; яйца — 2 шт.; укроп

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Черствый белый хлеб замочить в небольшом количестве молока. Прокрутить через мясорубку куриное мясо, свинину с прослойками, репчатый лук, хлеб. По вкусу добавить соль и молотый черный перец. Влить еще немного молока, фарш вымесить.
Для приготовления начинки натереть на крупной терке любой твердый сыр, смешать с сырыми яйцами, сметаной, зеленью укропа.
Мокрыми руками сформовать из фарша небольшой «колобок», немного расплющить, сделать углубление, выложить в него сырную массу. Котлеты «Гнезда» печь на противне при температуре 200 градусов в течение 25 минут.