Вторые блюда · Русская кухня · 1 порц.

Мясные тефтели в картофельных корзиночках

Name: Мясные тефтели в картофельных корзиночках
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: мясной фарш — 300 г; сыр твердый — 100 г; картофель — 4-5 шт.; яйца — 2 шт.; лук репчатый — 1 головка; рис вареный — 2 ст.л.; мука — 1-2 ст.л.; петрушка; специи; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сварить очищенный картофель, размять с маслом, яйцом, сыром и мукой в однородное пюре без комочков.
Пока варится картофель нашинковать кубиками лук, обжарить до прозрачного состояния, дать остыть, перемешать с рисом, фаршем, зеленью, яйцом, специями, перемешать.
Заполнить картофельным пюре смазанные маслом формочки, сделать бортики, уложить сверху фарш, присыпать тефтели в картофельных корзиночках сыром, выпекать около 40 минут при температуре порядка 190 градусов.