Мясные тефтели со сливочной подливой

Описание

Нежные и сочные шарики, которые можно разогреть и завтра.

Как приготовить

1. Свинину и говядину вымыть, удалить сухожилия, продукт нарезать кусочками, пропустить через мясорубку.

2. Нарезать репчатый лук, добавить в фарш.

3. Вбить сырое яйцо, всыпать соль и перец.

4. Отварить рис, добавить в основную массу.

5. Мокрыми руками сформовать шарики, запанировать в муке, жарить на растительном масле до получения румянца.

6. Еще одну луковицу очистить, нарезать и обжарить.

7. Натереть морковь, добавить к луку, жарить вместе несколько минут.

8. Всыпать молотый перец, соль, влить томатную пасту.

9. Прогреть молоко, всыпать муку, хорошо перемешать.

10. Добавить сметану.

11. Готовый белый соус перемешать с обжаркой.

12. Выложить тефтели в жаропрочную форму, влить соус, добавить лавровый лист.

13. Подержать в духовом шкафу полчаса, температура приготовления – 180 градусов.