Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Мясные тефтельки в сметанном соусе

Name: Мясные тефтельки в сметанном соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мясной фарш — 500 г; яйца — 1 шт.; морковь — 1 шт.; рис — 1 стакан; мука — 3 ст.л.; сметана — 1 ст.л.; лук репчатый — 2 головки; чеснок — 1-2 зубчика; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отварить рис, поджарить нашинкованный лук, смешать с готовым фаршем, вбить яйцо, добавить измельченный чеснок, приправить солью и черным молотым перцем, хорошо вымесить. Скатать из фарша небольшие шарики, обвалять в муке, смазать форму, переложить в нее тефтельки, поставить на треть часа в духовой шкаф при температуре 200 градусов.
Крупно натереть морковь, обжарить, залить половиной стакана воды с разболтанной в нем столовой ложкой жирной сметаны. Сдобрить измельченной зеленью, солью, перцем, добавить немного раздавленного прессом чеснока, дать соусу закипеть. Достать форму, залить содержимое соусом, готовить тефтельки в сметанном соусе еще четверть часа, к столу подать горячими с любым гарниром.