Мясо по-капитански с грибами и сыром

Описание

Блюдо, насыщенное ароматами. В нем нет картофеля, но есть шампиньоны.

Как приготовить

1. Свинину хорошо промыть, пленки удалить, жир оставить.

2. Нарезать пластинками по сантиметру, немного отбить с обеих сторон.

3. Посолить и поперчить по вкусу, переложить в миску и дать пропитаться.

4. Нарезать пластинками свежие грибы, обжарить в течение десяти минут на сковороде с растительным маслом.

5. Добавить специи, сметану, перемешать.

6. Лук очистить, нарезать полукольцами.

7. Противень смазать маслом, выложить две трети нарезанного лука.

8. Сверху – мясо, оставшийся лук, грибы со сметаной.

9. Посыпать крупно натертым сыром.

10. Печь в духовом шкафу до готовности при температуре 190 градусов.