Мясо по-капитански с сыром под соусом бешамель

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Сварить картофель в подсоленной воде, дать ему остыть.

2. За это время приготовить соус бешамель.

3. Растопить в сотейнике масло, всыпать столовую ложку муки, очень хорошо перемешать до исчезновения комочков.

4. После появления белой пены, влить молоко, подсолить, перемешать, прогреть до загустения соуса, снять с плиты.

5. Порезать картофель на кружочки, лук – тоненькими колечками, сыр натереть, мясо аккуратно отбить, разделить пополам.

6. В порционные формы уложить слой лука, накрыть его мясом, присолить и положить кусочки картофеля.

7. Полить мясо соусом.

8. Присыпать сыром.

9. Поместить формы в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, к столу подавать прямо в формах.