Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Нежные куриные котлетки с овощами

Name: Нежные куриные котлетки с овощами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 600 г; капуста цветная — 300 г; сыр твердый — 70-80 г; яйца — 2 шт.; перец сладкий болгарский — 1 шт.; сметана — 2 ст.л.; мука — 2 ст.л.; лук зеленый — 1 пучок; перец черный молотый; петрушка; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать филе на кубики, перец очистить и нарезать тоже на мелкие кубики. Отварить в подсоленной воде соцветия цветной капусты 5 минут, порезать ее на кубики. Все смешать, добавить крупно натертый сыр и зелень, вбить яйца, добавить муку со сметаной, подсолить, поперчить, хорошо перемешать, убрать на час в холодильник.
Разогреть в сковороде растительное масло, сформовать мокрыми руками небольшие куриные котлетки с овощами, обжарить их до золотистости с двух сторон при небольшом нагреве. Готовые котлетки выложить в сотейник, прикрыть крышкой на 5-7 минут, подать к столу с овощным, крупяным гарниром или любым салатом с овощами по сезону.