Нежный клюквенный мусс с манкой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Размять ягоды клюквы, залить половиной стакана воды, размешать, отжать сок, выжимки залить 300 мл воды, всыпать сахар, дать закипеть, процедить, выжимки выбросить.

2. К процеженному отвару добавить манку, проварить клюквенный мусс с манкой до сгущения.

3. В остывшую массу влить сок, взбить до увеличения объема и изменения цвета. Мусс разложить по формочкам, присыпать шоколадной стружкой, оформить ягодами, убрать в холодильник