Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Нежный омлет с брокколи из духовки

Name: Нежный омлет с брокколи из духовки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: брокколи — 180 г; сыр твердый — 100 г; яйца — 6 шт.; масло оливковое — 2 ст.л.; паприка молотая — 1/4 ч.л.; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый; соль

Блюдо можно приготовить на завтрак или ужин.

Описание

Блюдо можно приготовить на завтрак или ужин.

Как приготовить

На сковороде разогреть немного оливкового масла. Положить чеснок, прогреть до прозрачности. Добавить капусту брокколи, разобранную на соцветия, молотый красный и черный перец, соль. Готовить еще минуту. Влить немного воды и потушить продукт под крышкой до готовности.
Капусту остудить. В большой емкости взбить сырые куриные яйца с помощью венчика. Добавить брокколи, перемешать. Перелить смесь в сковороду с разогретым маслом. Прогревать на среднем огне три-четыре минуты, края запеканки должны схватиться.
Отдельно натереть сыр, посыпать им блюдо, поставить сковороду в духовку на среднюю решетку на десять минут. Готовый, нежный омлет с брокколи достать из духовки, засыпать оставшимся сыром и молотым перцем.