Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Нежный тарт с мандаринами

Name: Нежный тарт с мандаринами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мандарины — 350 г; сыр рикотта — 250 г; мука — 130 г; сахар — 125 г; масло сливочное — 100 г; творог — 50 г; миндаль молотый — 30 г; кукурузный крахмал — 25 г; вода — 20 мл; яичный желток — 2 шт.; яйца — 2 шт.; желе — 1 пакетик; соль — 1 щепотка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить тесто: соединить в емкости масло, миндальную крошку, муку, соль и 25 грамм сахара. Растереть руками все в крошку. Добавить желтки. Во время замешивания теста, подливать воду. Положить тесто между листами пергамента, тоненько раскатать. Перенести тесто, используя бумагу, в форму, намазанную маслом. Сформировать бортики.
Соединить рикотту, яйца и сахар. Насыпать крахмал, добавить пастообразный творог. Положить начинку в форму с тестом. Готовить 30 минут, соблюдать температуру 200 градусов. Остудить. Почистить мандарины, убрать косточки. Выложить дольки мандарин на остывший тарт. Приготовить желе, как написано в инструкции. Залить им тарт с мандаринами и подавать.