Выпечка · Норвежская кухня · 1 порц.

Норвежский торт с фруктами и кремом

Name: Норвежский торт с фруктами и кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Норвежская кухня
Ingredients: мука — 290 г; сахарная пудра — 190 г; молоко — 130 мл; масло растительное — 50 мл; яйца — 3 шт.; разрыхлитель — 3 ч.л.; ванильный экстракт — 1,5 ч.л.; соль — 1 ч.л.; сливки взбитые — 600 мл; фрукты — 300 г; джем клубничный/малиновый — 100 г; сахарная пудра — 30 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сырые куриные белки взбить в пену, постепенно, порциями, всыпать сахарный песок. Взбить в плотную массу. В другой емкости смешать пшеничную муку, остатки сахара, соль и разрыхлитель. Массу взбивать с помощью миксера на средней скорости, добавить растительное масло, ванилиновый экстракт, молоко. Смесь взбивать в течение 30 секунд, затем влить остатки молока, добавить сырые желтки. Перемешать до однородного состояния, ввести белки. Перелить тесто в смазанную форму, печь в течение 50–60 минут при температуре 180 градусов.
Выпечку вынуть из духовки, остудить в форме в течение 15–20 минут, вынуть и полностью остудить. Корж разрезать по горизонтали на три равные части. На нижнюю часть намазать клубничный или малиновый джем, сверху – взбитые сливки. Остальные коржи также промазать. Остатки сливок нанести по всей поверхности торта, украсить фруктами, ягодами. Поставить норвежский торт с фруктами в холодильник.