Овощная запеканка с курицей в духовке

Описание

Какой же вкусной получается овощная запеканка с курицей. Люблю этот рецепт за то что он готовится в духовке. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и полезным.

Как приготовить

1. Лук нарезать четвертькольцами. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Смешать в миске с солью, перцем и 2 ст.л. майонеза. Оставить на 15 минут.

2. Измельчить морковь, нашинковать капусту. Все смешать в миске с солью и перцем.

3. Кабачки порезать чествертькольцами, посолить и поперчить.

4. Картофель почистить и порезать четверть кольцами. Посолить, поперчить и перемешать.

5. Помидоры порезать четвертькольцами.

6. Измельчить чеснок и перемешать с 6 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. сметаны.

7. В форму для запекания выкладываем первым слоем мясо с луком, затем капусту с морковью.

8. Далее выкладываем кабачки и смазываем сметано-чесночным соусом, наверх раскладываем помидоры и накрываем все картофелем.

9. На картофель выкладываем сырную массу и распределяем его по всей поверхности. Овощную запеканку с мясом отправляем в духовку на 80-90 минут при температуре 170 градусов.

10. Мясо с овощами в духовке готово! Всем приятного аппетита!