Овощной крем-суп из картофеля и кабачков

Описание

Аппетитный вид этого блюда понравится всем без исключения.

Как приготовить

1. Почистить и вымыть кабачки, морковь, картофель и репчатый лук.

2. Морковь и лук взбить в блендере, кабачки и картофель нарезать кубиками.

3. Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить картофель и кабачки.

4. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотого цвета. Добавить обжарку в бульон.

5. Все овощи и бульон перелить в блендер, взбить, посолить и поперчить, всыпать зелень.