Овощной салат с шариками из брынзы и зелени

Описание

Блюдо подают в кафе и ресторанах, почему бы не приготовить его в домашних условиях? Рецепт не требует больших затрат.

Как приготовить

1. Сладкий болгарский перец очистить от семенных камер, нарезать соломкой.

2. Свежий огурец вымыть, удалить кончики, нарезать соломкой.

3. Свежие помидоры вымыть и нарезать кубиками.

4. Нашинковать любую зелень.

5. Брынзу протереть через сито, смешать с зеленью и сформовать небольшие шарики.

6. Для заправки соединить лимонный сок с растительным маслом.

7. Полить маслом овощную смесь, поперчить и посолить по вкусу.

8. Поверх выложить шарики из зелени и брынзы.