Овощной суп с горохом и сельдереем

Описание

Нежное и вкусное первое блюдо, питательное и при этом малокалорийное.

Как приготовить

1. Горох замочить с вечера.

2. Нарезать сельдерей, мелко нашинковать репчатый лук.

3. Обжарить без масла.

4. Натереть морковь на средней терке, измельчить чеснок, перемешать.

5. Налить в кастрюлю воду, пересыпать горох, отварить в течение получаса.

6. Добавить обжарку, морковь с чесноком, массу прогреть.

7. Нашинковать зелень, положить в суп, всыпать перец, перемешать.