Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Овсяные оладьи с творогом и голубикой

Name: Овсяные оладьи с творогом и голубикой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: творог обезжиренный — 250 г; яйца — 1 шт.; овсяные хлопья — 4 стакана; йогурт обезжиренный — 1 стакан; голубика — 1 стакан; мука — 1 стакан; масло оливковое — 1 ст.л.; цедра лимона — 1 ст.л.; сок лимона — 1 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — 1 щепотка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Измельчить половину овсяных хлопьев в муку. Оставшуюся часть овсяных хлопьев залить кипятком (2 стакана) и отставить в сторону. Взбить в емкости творог и йогурт. Добавить сок и цедру лимона, оливковое масло и тщательно смешать. Затем вбить яйцо и опять перемешать. Муку вместе с разрыхлителем просеять, добавить сахар и соль.
Всыпать муку в смесь с творогом, перемешать. Затем смешать творожную массу с мукой из овсяных хлопьев. Добавить запаренные овсяные хлопья. Оставить тесто минут на 20, чтобы настоялось. Сковородку разогреть, смазать маслом (кисточкой). Выкладывать тесто ложкой и жарить минуту или две с обеих сторон.
Ягодный соус: положить в чашу блендера ягоды и йогурт (3 столовые ложки), по желанию можно также добавить и 2-3 ложки сахарной пудры (не для диетического варианта), хорошо взбить. Выложить оладьи на тарелку и полить ягодным соусом. Овсяные оладьи с творогом и голубикой подать на завтрак.