· Домашняя кухня · 1 порц.

Овсяный торт с бананами по-домашнему

Name: Овсяный торт с бананами по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: бананы — 2-3 шт.; овсяные хлопья быстрого приготовления — 2 стакана; овсяные хлопья — 1 стакан; масло кокосовое — 1/4 стакана; вода — 1/4 стакана; сироп агавы — 6 ст.л.; ванильный экстракт — 1 ч.л.; корица — 1 ч.л.; сода — 1 ч.л.; соль гималайская розовая — 1 щепотка; овсяные хлопья — 9 ст.л.; масло кокосовое — 5 ст.л.; сахар кокосовый — 3-4 ст.л.

В этом рецепте много экзотических ингредиентов: от розовой гималайской соли до нектара агавы. Первый ингредиент производится в Пакистане, ее залежи образовались 200 – 250 млн. лет назад, в результате движения и сталкивания материков. Нектар агавы готовится из кактуса.

Описание

Как приготовить

Перемолоть в кухонном комбайне овсяные хлопья не быстрого приготовления, добавить так же перемолотые хлопья быстрого приготовления. Всыпать корицу, розовую гималайскую соль, пищевую соду. При помощи блендера перемешать очищенные бананы с кокосовым маслом, сиропом агавы, ванильным экстрактом, долить воду.
Обе смеси соединить, перемешать до однородного состояния. Выложить тесто в форму с разъемными краями, немного обжать. Оставшиеся бананы нарезать и выложить сверху. Измельчить в блендере еще часть овсяных хлопьев, кокосового сахара и кокосового же масла. Массу выложить на бананы, не прижимать. Печь овсяный торт с бананами в течение 25–30 минут до зарумянивания верхней корочки.