Оджахури со свининой по-грузински

Описание

«Оджахури» с грузинского языка переводится, как «семейное» - другими словами блюдо, которое предназначено для всей семьи. Готовится оно достаточно просто, а получается очень вкусно.

Как приготовить

1. В первую очередь необходимо приготовить все ингредиенты. Почистить чесночок, почистить и порезать крупно картофель. Измельчить зелень, порезать на кусочки свинину.

2. На горячую сковороду налить растительное масло, положить свинину, обжарить до образования корочки.

3. Порезать лук на полукольца, положить его в сковороду к свинине.

4. Обжарить картофель во фритюре, посыпать солью, выложить его в сковороду к мясу и луку, размешать.

5. Порезать чесночок на тоненькие пластинки, порубить соломкой. Положить чеснок к мясу и картофелю. Посыпать специями.

6. Положить чуть-чуть порезанной зелени. Добавить помидоры, порезанные на тоненькие дольки. Размешать.

7. Аккуратно положить оджахури на тарелочки. Посыпать зеленью.