Супы · Азербайджанская кухня · 1 порц.

Окрошка на мацони по-азербайджански

Name: Окрошка на мацони по-азербайджански
Yield: 1 порц.
Cuisine: Азербайджанская кухня
Ingredients: мацони — 300 г; говядины — 100 г; огурцов — 100 г; зеленого лука — 1 пучок; кинза / кориандр; укроп; сахар; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Разбавить мацони 1:1 водой, поставить в холодильник, отварить мякоть говядины, остудить, порезать на кубики.
Нашинковать мелко укроп, кинзу, зеленый лук, огурцы почистить и нарезать на кубики, все смешать, посолить, добавить чуть сахара, еще раз хорошо перемешать, залить окрошку по-азербайджански холодным мацони.