Супы · Русская кухня · 1 порц.

Окрошка на минеральной воде с кефиром

Name: Окрошка на минеральной воде с кефиром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: минеральной воды с газом — 1 л; кефира — 1 л; вареной колбасы — 300 г; картофеля — 4 клубня; огурца — 4; яйца — 3; репчатого лука — 1/2 головки; зеленого лука — 1 пучок; укропа — 1 пучок; оливкового майонеза — 4 ст.л.; горчицы — 1/2 ч.л.; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сварить картофель в мундире и яйца, дать остыть, очистить, измельчить на терке вместе с огурцами (шкурку почистить).
Нашинковать мелко репчатый лук, растереть до выделения сока, измельчить укроп и перья зеленого лука, нарезать колбасу на кубики, подсолить, добавить майонез, горчицу, осторожно перемешать.
Взбить кефир с газированной минеральной водой 1:1, залить полученную смесь. Воду для окрошки на минеральной воде с кефиром надо выбирать нейтрального вкуса.