Окрошка с вареной колбасой на квасе

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. До готовности отварить в подсоленной воде картофель в мундире, сварить вкрутую яйца, дать и тому, и другому остыть.

2. Остывшие яйца мелко порубить, картофель, колбасу и огурцы нарезать одинаковыми кубиками.

3. Кипятком ошпарить репчатый лук и измельчить, порубить мелко зелень.

4. Все подготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю, добавить перец и соль, все перемешать.

5. Перед подачей окрошка с вареной колбасой на квасе перекладывается в тарелку, заливается несладким квасом, подается заправленная ложкой сметаны.