Супы · Русская кухня · 30 мин · 6 порц.

Окрошка с перетертыми желтками на минералке и сметане

Name: Окрошка с перетертыми желтками на минералке и сметане
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: картофель отварной — 5 шт.; яйца вареные — 6 шт.; огурцы — 3 шт.; редис — 300 г; укроп — 20 г; лук зеленый — 20 г; колбаса вареная — 200 г; майонез — 2 ст.л.; сметана — 200 г; горчица — 1 ч.л.; вода минеральная — 1.5 л; соль — 1 ст.л.

Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на минералке и сметане. Окрошка, это отличный способ быстро и вкусно перекусить в летний знойный день.

Описание

Как приготовить

Отварить картофель и яйца. Мелко нарезать ингредиенты.
Желток вынуть из отваренных яиц и размять вилкой в отдельной тарелке, добавить горчицу, майонез, сметану и тщательно перемешать.
Получившуюся массу смешать с нарезанными инредиентами для окрошки, посолить и залить минеральной водой. Перед употреблением оладить, приятного аппетита!