Супы · Русская кухня · 1 порц.

Окрошка с репой и малосольными огурцами

Name: Окрошка с репой и малосольными огурцами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: кипяченой воды — 500 мл; кефира — 500 мл; малосольных огурцов — 200 г; картофеля — 200 г; репы — 200 г; чеснока — 3 зубчика; укропа — 10 г; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взбить кефир с водой убрать в холодильник, сварить картофель в мундире, дать остыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
Помыть репу, почистить, нашинковать тоненькой соломкой, отварить до мягкости. Хрустящие малосольные огурчики порезать на кубики.
Ссыпать все ингредиенты в глубокую миску, добавить раздавленный прессом чеснок, хорошо перемешать. Залить холодным кефиром, дать постоять, разлить окрошку с репой и малосольными огурцами в тарелки, украсить измельченной зеленью укропа.