Оладьи из брокколи с моцареллой

Описание

Очень полезное блюдо с минимальным содержанием жира.

Как приготовить

1. Капусту брокколи отварить в течение пяти минут в подсоленной воде.

2. Вынуть, обсушить, размять.

3. Взбить сырые яйца со щепоткой соли, влить кефир, погашенную уксусом или лимонным соком соду, её можно заменить на разрыхлитель.

4. Всыпать пшеничную муку, массу перемешать.

5. Добавить в полученное тесто измельченную капусту, тертую «Моцареллу», специи.

6. Жарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.