Оладьи из брокколи с мукой

Описание

Сочные, мягкие, полезные оладьи с хрустящей корочкой, которые можно подать со сметаной, а на гарнир приготовить картофельное пюре.

Как приготовить

1. Капусту брокколи вымыть, отделить веточки, сварить в воде с солью.

2. Отдельно взбить яйцо, добавить пшеничную муку, тертый сыр «Пармезан», чесночный порошок, соль, молотый черный перец.

3. Массу перемешать, влить молоко и взбить еще раз.

4. Всыпать брокколи, размять вилкой.

5. На сковороде разогреть оливковое масло, тесто накладывать столовой ложкой, жарить с двух сторон до образования румяной корочки.

6. Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

7. Подать в горячем виде.