Оладьи из кабачков на кефире

Описание

Из кабачков можно приготовить большое количество блюд. Хочу поделится рецептом кабачковых блинчиков на кефире. Они пышные, нежные и сочные. Подавать можно с любимым соусом.

Как приготовить

1. Кабачки помыть, затем натереть на мелкой терке.

2. Далее тертые кабачки слегка отжать от жидкости.

3. Добавить 300 мл кефира, 4 куриных яйца, 1 чайную ложку соли, смесь пряных трав по вкусу (или мелко порезанную свежую зелень).

4. Перемешать.

5. Частями просеять 350 гр пшеничной муки. Перемешать.

6. Добавить 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 ч. ложки соды.

7. Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.

8. Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.