Омлет на йогурте с грибами и ветчиной

Описание

На приготовление такого завтрака потребуется не более пятнадцати минут.

Как приготовить

1. На небольшой сковороде растопить сливочное масло, обжарить до готовности нарезанные грибы.

2. Ветчину нарезать соломкой или кубиками, добавить в грибную массу, прогреть, убавить огонь до минимального.

3. Сырые куриные яйца перемешать с йогуртом.

4. Смесью залить грибы и ветчину.

5. Сверху – тертый твердый сыр. Потушить под крышкой две-три минуты.

6. Перед подачей переложить омлет грибами вверх, украсить листочками петрушки.