Омлет «Тортилья» с картофелем по-испански

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Очищенный картофель очень тонко порезать, посолить.

2. Лук очистить и измельчить, нарезать помидоры.

3. На среднем огне в сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем не более 5 минут картофель, при этом все время помешивая.

4. Затем положить лук, интенсивно перемешать, сковороду закрыть крышкой, уменьшить огонь, готовить периодически помешивая.

5. В небольшой мисочке вилкой взбить яйца с перцем и солью, в получившуюся смесь добавить обжаренные овощи, горошек и помидоры.

6. В районе минуты прогреть на сковородке оставшееся оливковое масло, затем влить яично-овощную смесь и готовить 15 минут на самом маленьком огне.

7. После того как испарится практически вся жидкость, необходимо омлет перевернуть на другую сторону и продолжить готовить в течение 5 минут.

8. Омлет «Тортилья» с картофелем по-испански подается в горячем виде.