Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Ореховая колбаска с печеньем и какао

Name: Ореховая колбаска с печеньем и какао
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печенье — 1 пачка; масло сливочное — 100 г; сахар — 5 ст.л.; орехи — 3 ст.л.; изюм — 3 ст.л.; вишня сушеная — 3 ст.л.; какао-порошок — 2 ст.л.; сахарная пудра — 2 ст.л.; молоко — 2 ст.л.

Еще одно блюдо родом из детства, не потерявшее своей актуальности и в нашем веке. В приготовлении десерта с удовольствием примет участие молодое поколение домашних кулинаров.

Описание

Как приготовить

Печенье из пачек, например, «Юбилейное», поместить в полиэтиленовый пакет. Завязать и побить сверху молотком для отбивания мяса или скалкой. Мелкая крошка не нужна, должны остаться кусочки среднего размера.
Очищенные грецкие орехи и кешью подрумянить на сковороде без масла. Изюм, сушеную вишню или клюкву промыть.
В сотейник поместить сахарный песок, какао-порошок, сливочное масло и немного молока.
Смесь прогреть на тихом огне до однородного состояния. Глазурь немного остудить.
Всыпать крошку от печенья.
Добавить сухофрукты и орехи.
Массу выложить на пищевую пленку, свернуть, уплотнить, края закрепить. Поместить колбаску в морозильную камеру на 45 минут, затем её можно переложить в холодильник.
Перед подачей изделие обвалять в сахарной пудре, нарезать.