Ореховая паста из фундука и сахара

Описание

Правильно приготовленная паста должна получиться нежной, с запахом карамели.

Как приготовить

1. В емкость с толстым дном насыпать сахар, поставить на минимальный огонь.

2. Варить до получения карамельной консистенции.

3. Всыпать остатки сахара и доварить массу.

4. Всыпать фундук, перемешать.

5. Орехи должны покрыться карамелью.

6. Лист пергамента смазать маслом, переложить орехи.

7. Остудить, поломать руками, переложить в блендер.

8. Измельчить до получения густого соуса.