Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой

Name: Орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: овсяные хлопья — 1 стакан; грецкие орехи — ½ стакана; клюква вяленая — &frac13; стакана; миндаль — ¼ стакана; семечки тыквенные — ¼ стакана; семечки подсолнуха — ¼ стакана; мед — ¼ стакана; сахар — ¼ стакана; семена льна — 1 ст.л.; кунжут — 1 ст.л.; изюм черный — 1 ст.л.; масло сливочное — 15 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Застелить противень пергаментом, положить хлопья, дробленные орехи, миндаль (предварительно порубить), семечки тыквы и подсолнечника, кунжут и семена льна. Подсушить все около 7 минут при температуре порядка 180 градусов.
Пересыпать в глубокую миску, добавить клюкву с изюмом, хорошо перемешать.
Помешивая, прогреть на среднем огне в глубокой сковороде около 5 минут смесь меда с маслом и сахаром до появления коричневатого цвета.
Залить карамелью злаки, быстро и тщательно перемешать.
Переложить орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой в форму, выстланную пергаментом, прикрыть еще листом бумаги и с усилием уплотнить, дать постоять пару часов, разрезать острым ножом на кусочки.