Ореховый соус по-грузински для курицы

Описание

Название грузинского блюда «сациви» слышали многие, но его скорее можно отнести к необычной разновидности соуса, с которым подают к столу обжаренные куски курицы или, что значительно реже, другого мяса.

Как приготовить

1. Нашинковать тонко лук.

2. Протушить его 10 минут в бульоне (0,5 ст.).

3. За это время измельчить блендером орехи с добавлением зелени кинзы и чеснока.

4. Выложить массу к луку, залить остатками бульона.

5. Тушить ореховый соус по-грузински для курицы еще четверть часа.

6. Влить в конце приготовления уксус и дать массе закипеть.