Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Оригинальная курица в остром маринаде

Name: Оригинальная курица в остром маринаде
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: курица — 1,5 кг; орехи — 100 г; клюква сушеная — 70 г; чернослив — 70 г; финики — 70 г; курага — 70 г; гранатовый сок — 50 мл; сливы — 4-5 шт.; соус соевый — 50 мл; соус острый — 50 мл; лимонный сок — 3 ст.л.; мед — 1-1,5 ст.л.

Это шикарный праздничный рецепт, по которому курица получается с незабываемым нежным вкусом и ароматом сухофруктов. Следуя легкому рецепту можно быстро приготовить оригинальное блюдо из целой курицы.

Описание

Как приготовить

Тушку курицы необходимо тщательно вымыть и просушить. Затем обмазать маринадом и поставить на 6 часов для пропитки. Чтобы курица лучше промариновалась, ее можно поместить в пакет и закрутить края.
Для приготовления маринада смешать мед, сок лимона, соевый и чили соусы. Обмазав курицу соусом, необходимо раз в час переворачивать тушку, чтобы соус обволакивал все части курочки.
Сухофрукты и орехи необходимо не очень мелко измельчить. Можно разрезать на несколько частей. Начинить маринованную курицу сухофруктами и орехами. Зашить нитками все открытые края.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить оригинальную курицу в остром маринаде на противень и поставить запекаться на 1,5 часа. Температуру снизить до 180 градусов.
Через 50 минут после выпекания курицу полить гранатовым соком. Оставшееся время курочка будет тушиться в кисло-сладком гранатовом соке. Готовое блюдо выложить на блюдо и снять аккуратно нитки. Приятного аппетита!